学龄前儿童食谱—食谱列表

菜品：什锦豆腐汤

类别：特色菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松调理营养不良调理工艺：煮

1.将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝。2.锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内，将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。
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菜品：双菇烧豆腐

类别：私家菜学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松调理营养不良调理工艺：红烧

1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，然后将蘑菇切成厚片，豆腐切成小方块，葱白切成斜段；猪瘦肉切丝。 2.炒锅置旺火上，放熟猪油50克烧热，下葱白煸香，放入香菇炒片刻，下蘑菇片、猪
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菜品：口蘑豆腐汤

类别：私家菜学龄前儿童食谱孕妇食谱骨质疏松调理更年期综合症调理营养不良调理工艺：煮

1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，
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菜品：木耳肉片汤

类别：幼儿食谱健脾开胃调理小儿厌食调理学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱营养不良调理工艺：煮

1. 干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。2. 汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐
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菜品：清蒸豆腐羹

类别：私家菜学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱孕妇食谱老人食谱益智补脑调理工艺：清蒸

香菜择洗干净切成碎末；豆腐抓碎挤净水分；鸡蛋打成蛋液，和豆腐搅在一起，加入精盐、味精、姜汁，搅拌均匀，淋上香油，上锅蒸10分钟，出锅后撒上香菜末即可。
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菜品：炒虾粒豆腐

类别：学龄期儿童食谱孕妇食谱骨质疏松调理山东菜养颜美容调理学龄前儿童食谱工艺：清炒

1. 将虾去头、皮洗净，切0.8厘米的粒；2. 豆腐剁泥，加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至九成熟；3. 韭菜择洗干净切成末；葱姜洗净切末；4. 滑勺内植物油烧热，加入葱姜一烹
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菜品：牛奶煮平菇

类别：私家菜脾调养调理补虚养身调理学龄前儿童食谱贫血调理胃调养调理工艺：煮

1.先将平菇放入沸水中略烫，然后切成丝，与牛奶入锅同煮。 2.起锅前加适量白糖即可。
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菜品：瓜丝拌豆腐

类别：私家菜养颜美容调理减肥瘦身调理学龄前儿童食谱糖尿病调理工艺：拌

1.将豆腐投入沸水锅中煮透，捞出投凉，切成4厘米长、0.5厘米见方的丝；将黄瓜切成4厘米长、0.5厘米见方的丝；香菜择洗干净切成末；大蒜剥去蒜衣洗净剁成蒜泥。2.将豆腐丝、黄瓜丝和香菜末装入大盘里，加
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菜品：番茄鸡蛋汤

类别：家常菜养颜美容调理学龄前儿童食谱孕妇食谱老人食谱学龄期儿童食谱工艺：煮

1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
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菜品：白豆腐蘸料

类别：家常菜养颜美容调理更年期综合症调理动脉硬化调理学龄前儿童食谱工艺：凉菜

1. 把豆腐切成片，放在锅内用水煮沸10分钟，盛入汤碗；2. 生菜在沸水中焯制，置汤碗中；3. 将各种调料放在一小碗中调匀，蘸豆腐和生菜食用。
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