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菜品:
三丁烩虾仁
类别:
私家菜
壮腰健肾调理
通乳调理
益智补脑调理
工艺:烩
1.鲜虾仁挑选去杂质,洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉(蛋清20克加豆粉20克)拌匀。3.锅内烧油四成热时,放入虾仁滑至散籽断生,滗出余油,锅内
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菜品:
五彩虾松
类别:
福建菜
通乳调理
气血双补调理
营养不良调理
工艺:油爆
1. 鲜虾洗净去壳、去肠泥;2. 香菇去蒂,洗净,切成米粒大小的丁;3. 红萝卜洗净,去皮,切成米粒大小的丁;4. 竹笋去硬皮,洗净,切成米粒大小的丁;5. 青椒去蒂,洗净,切成米粒大小的丁;6. 淀
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菜品:
奶油丝瓜
类别:
私家菜
痛风调理
通乳调理
月经不调调理
清热解毒调理
工艺:清炒
1. 丝瓜去皮、洗净,切成3厘米长的条。2. 油烧热,放入丝瓜急炒,加入清汤10毫升、精盐和味精,熟时用水淀粉勾出,出锅即可。
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菜品:
妊娠安胎汤
类别:
孕妇食谱
通乳调理
补虚养身调理
健脾开胃调理
营养不良调理
工艺:隔水炖
1. 鲫鱼去鳞,洗净肠杂。2. 砂仁研末放置鱼腹内,置于炖盅盖好。3. 姜洗净,切片。4. 隔水炖熟后,放熟油盐调味。
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菜品:
木瓜鲤鱼煲
类别:
家常菜
通乳调理
产后恢复调理
丰胸调理
乳母食谱
工艺:煮
1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;3. 红枣洗净去核待用;4. 锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;5. 沙锅内倒适量清汤,
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菜品:
海味豆腐汤
类别:
补虚养身调理
老人食谱
营养不良调理
通乳调理
工艺:烧
1. 将青鱼肉剁细做成小鱼圆;2. 虾去壳,将虾肉洗净剁细后做成小虾圆;3. 豆腐切成小方块;4. 番茄切成小块;5. 在汤锅内把高汤500克烧沸,并加盐、味精、胡椒粉等调料;6. 锅内放入鱼圆、虾圆
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菜品:
炖奶汤鲫鱼萝卜丝
类别:
健脾开胃调理
营养不良调理
通乳调理
补虚养身调理
老人食谱
工艺:炖
1. 将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用;2. 将猪肥膘肉切成片;3. 分别将葱、姜切丝待用;4. 青萝卜切成细丝,用沸水焯一下捞出,投凉;5. 香菜切段;6. 将锅置于旺火上,放入
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菜品:
炖明虾豆腐
类别:
家常菜
通乳调理
气血双补调理
补虚养身调理
工艺:炖
1. 将虾去须除杂,用清水洗净,切成两段;2. 豆腐切成长条状;3. 葱去根须洗净后切成粒;4. 锅内放水置火上烧沸,将虾段和豆腐条放入焯一下;5. 锅置火上,放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片
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菜品:
烩蓑衣丝瓜
类别:
私家菜
月经不调调理
通乳调理
咳嗽调理
养颜美容调理
工艺:烩
将丝瓜去粗皮,洗净剖开,然后用直刀剞成0.3厘米厚连刀片,再翻过来用斜刀片剞成连刀片,扯开犹如蓑衣状,然后切成3厘米长蓑衣筒;炒锅放油烧热,放姜末(切末)炸香,再放瓜筒煸炒,随即放汤水约150克。加盐
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菜品:
猪蹄煮丝瓜豆腐
类别:
家常菜
养颜美容调理
通乳调理
乳母食谱
工艺:煮
1. 将猪蹄去毛、洗净;2. 丝瓜带瓤洗净,切块;3. 豆腐切块;4. 葱切末,姜切片备用;5. 香菇洗净备用;6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内,倒入清水,放入在火上烧沸;7. 用小火煮至猪蹄熟时,加入葱
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