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菜品:
三丝掐菜
类别:
私家菜
清热解毒调理
减肥瘦身调理
口腔溃疡调理
高脂血症调理
工艺:生炒
1.绿豆芽掐去两头(即豆尖和根),青椒去籽洗净,切成细丝;竹笋切成丝;葱、姜切成末。2.取锅上火,倒入花生油烧热,先下入青椒、笋烧煸一下,再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒,用旺火煸炒均匀,完全炒熟
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菜品:
丝瓜汤
类别:
清热解毒调理
防暑调理
咽炎调理
口腔溃疡调理
高血压调理
养颜美容调理
工艺:煮
1.将丝瓜洗净,切成缠刀块,加热油锅,倒入乱炒片刻,下盐。2.将毛豆子、香菌和冬笋倒入锅中煮至熟透,即盛入碗内,吃时加入麻油。
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菜品:
凉拌银芽
类别:
私家菜
减肥瘦身调理
防癌抗癌调理
口腔溃疡调理
便秘调理
工艺:拌
1.将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿,将绿豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,约3.5厘米长,洗净,备用。2.锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽,约半分钟,急速捞出,立即放入凉水中过凉,捞出,控净水分。3.取
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菜品:
干丝拌绿豆芽
类别:
私家菜
减肥瘦身调理
便秘调理
清热解毒调理
口腔溃疡调理
工艺:拌
1. 绿豆芽去根洗净,豆腐干切成丝;2. 分别用开水烫一下,沥去水分,放在碗中;3. 加香油、盐、酱油、糖,拌匀即成。
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菜品:
炒绿豆芽
类别:
感冒调理
清热解毒调理
利尿调理
便秘调理
口腔溃疡调理
工艺:生炒
1. 把绿豆芽拣去杂质,洗净;2. 把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时;3. 将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。
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菜品:
碧绿烹银针
类别:
私家菜
口腔溃疡调理
减肥瘦身调理
防癌抗癌调理
清热解毒调理
工艺:清烹
1.把鲜豌豆放入沸水中煮透,捞出用凉水过凉,控净水,放在碗中;绿豆芽菜用手掐去两头,放沸水中稍烫,捞出控净水。2.汤勺坐旺火上,下入猪油25克烧热,烹料酒、高汤,放盐少许、味精少许、豌豆,翻炒至汁微干
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菜品:
绿豆芽拌豆腐
类别:
私家菜
减肥瘦身调理
养颜美容调理
单身食谱
口腔溃疡调理
工艺:拌
1. 大葱去根,洗净,切成葱花;2. 姜洗净,去皮切成丝;3. 豆腐洗净,切成小块;4. 绿豆芽摘洗干净,投入沸水锅中焯熟;5. 将酱油、芝麻酱和辣椒油同放一碗中调匀成味汁;6. 豆腐放入盆中,豆腐旁
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菜品:
苦瓜豆腐汤
类别:
结膜炎调理
高血压调理
口腔溃疡调理
清热解毒调理
糖尿病调理
工艺:煮
1.苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。2.色拉油烧热略为降温,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,淋上香油即成。
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菜品:
豆芽拌韭菜
类别:
私家菜
减肥瘦身调理
便秘调理
防癌抗癌调理
口腔溃疡调理
工艺:拌
韭菜洗净切段,豆芽洗净后烫一下装盘,放入花椒油、盐,拌匀即可。
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菜品:
豆芽炒蒜苗
类别:
北京菜
减肥瘦身调理
便秘调理
防癌抗癌调理
口腔溃疡调理
工艺:干炒
1.将绿豆芽掐去两头,洗净沥去水。2.将蒜苗洗净,切成3厘米长的段。3.锅内加油烧热,放入葱(切)丝、姜(切)丝炝锅,倒入绿豆芽煸炒至断生,倒入蒜苗翻炒几下,撒入精盐,味精炒匀,出锅装盘即成。
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