关节炎调理—食谱列表

菜品：三丝清炒蟹

类别：私家菜清热解毒调理跌打骨折调理肝调养调理关节炎调理工艺：清炒

1. 将葱、冬笋、辣椒洗净，均切细丝。2. 锅中放入花生油烧热，将蟹壳炸红取出。3. 锅中留少许油，葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒，蟹肉下锅，随即把料酒、精盐、味精和胡椒粉依次下锅煸炒，待蟹肉炒熟后，连同
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菜品：三丝鱼面

类别：上海菜补虚养身调理补血调理关节炎调理营养不良调理工艺：炒

1.将鳗鱼除去内脏，洗净，沿脊骨剖开，用刀刮下鱼肉，放入盆中，加精盐2克，味精1克拌和，用力搅拌上劲，然后在台板上撒些干淀粉，将鱼肉倒在台板上揿扁，再用木棍擀成圆形薄片，拍上干淀粉，下开水锅中氽熟捞出
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菜品：剁椒鹅丝

类别：私家菜滋阴调理关节炎调理健脾开胃调理工艺：汆

1. 将鹅脯肉洗净，下入开水锅内氽熟，捞出切丝装盘；2. 泡椒、青红辣椒加精盐、生抽、味精、红油、熟芝麻、高汤调匀剁椒味汁，浇在鹅肉丝上即可。
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菜品：大蒜粥

类别：糖尿病调理防癌抗癌调理高脂血症调理感冒调理关节炎调理工艺：煮

1. 将大蒜剥去外皮，放入开水中略煮后捞出。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 锅中加入约1000亳升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，粥将成时加入大蒜，再略煮
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菜品：姜汁活蟹

类别：私家菜滋阴调理清热解毒调理关节炎调理工艺：清蒸

1.活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟，熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛秀中。 2.碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。
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菜品：姜汁蟹

类别：私家菜活血化瘀调理关节炎调理结核病调理工艺：清蒸

1.将蟹洗净，盛放盆中，加入绍酒、姜片、葱段和花椒，上笼旺火蒸30分钟，取出趁热用刀斩下蟹螯和蟹腿，再敲碎其壳，剥去蟹脐，揭开蟹盖，除去胃、鳃、泥肠等，挖出蟹黄和蟹膏，盛装小碟，再将蟹身一切为二，见其
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菜品：山药豆腐肉片汤

类别：关节炎调理健脾开胃调理利尿调理补虚养身调理家常菜工艺：煮

1.瘦猪肉洗净切片，用盐、料酒、湿淀粉调味备用；山药削皮切片；豆腐切小块。2.汤锅加清水和豆腐块，小火烧5分钟后入山药，改用大火烧沸后滑入肉片，再烧沸后放胡椒粉、盐和味精调味即可。
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菜品：木瓜生姜蜂蜜粥

类别：关节炎调理老人食谱工艺：煮

将木瓜片装入布袋中，与淘净的粳米、洗净的生姜片同入锅中，加水适量，煮成稠粥，粥将成取出药袋，趁温加入蜂蜜，调匀即成。
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菜品：核桃仁炒韭菜

类别：肾调养调理补阳调理关节炎调理工艺：生炒

1. 核桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮；2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；3. 炒锅烧热，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黄，下韭菜一起翻炒至熟；4. 起锅时撒入盐，炒匀后装盘即成。
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菜品：清蒸大闸蟹

类别：上海菜关节炎调理清热解毒调理工艺：清蒸

1. 将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；2. 用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装10 只小碟；3. 同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具：小砧板一块、小木锤一只
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