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原料
菜品:
黑木耳煲红枣
类别:
气血双补调理
月经不调调理
高血压调理
止血调理
贫血调理
工艺:煮
将木耳、红枣洗净,放入锅内,加水适量,文火煎煮30分钟即可。
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菜品:
什锦黄豆
类别:
家常菜
骨质疏松调理
营养不良调理
健脾开胃调理
贫血调理
工艺:拌
1. 将黄豆洗净煮熟;2. 豆腐干洗净,切条;3. 粉丝泡软,切长段;4. 豆角抽筋洗净,切块,入沸水锅焯熟,捞出控去水分;5. 葱、姜洗净切花、末备用;6. 将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合,加入淡色酱
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菜品:
凉拌豆腐什锦
类别:
河南菜
营养不良调理
养颜美容调理
贫血调理
便秘调理
工艺:炝
1. 豆腐放入开水锅中,加盐煮2 分钟,捞出后切1 厘米厚的片,排在盘中;2. 鸡蛋打散加点盐下锅摊成蛋皮后切丝;3. 西红柿用热水烫熟后去皮,切成片用糖渍匀;4. 青椒切成丝在开水中稍烫后,捞出加少
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菜品:
千张菠菜
类别:
私家菜
围孕期食谱
高血压调理
糖尿病调理
贫血调理
工艺:拌
1.菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,用2克盐、5克味精、10克香油拌匀。2.豆腐皮用开水煮过,再用冷水冷却,去掉水;用30克花生油炸香葱姜茸,加入2克盐、5克味精拌匀,和拌好的菠菜合为
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菜品:
双冬氽肉丸子
类别:
山东菜
贫血调理
滋阴调理
消化不良
老人食谱
工艺:汆
1. 葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成肉末;荸荠剁成末;猪瘦肉剁成细蓉泥,徐徐加葱姜水,沿一个方向搅拌上劲,再加肥肉末、荸荠末、鸡蛋和盐等调料调匀。 2. 嫩笋切片,冬菇片成两半,
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菜品:
多味蛋羹
类别:
家常菜
益智补脑调理
肝调养调理
贫血调理
滋阴调理
工艺:蒸
1. 将鸡蛋打入小盘,用筷子抽打均匀,加入温开水200克,继续抽打均匀;2. 小葱、大头菜(圆白菜)均切成末;3. 黄豆(大豆)用水泡涨待用;4. 放入蒸锅,用大火蒸15分钟取出;5. 趁热把猪油少许
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菜品:
大枣瘦肉汤
类别:
特色菜
滋阴调理
贫血调理
孕妇食谱
工艺:煮
1.大枣去核洗净;瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。2.锅内放清水烧开,加入主料后,用大火烧沸约5分钟后加入葱花,以盐调味即可。
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菜品:
奶香菠菜
类别:
家常菜
春季养生调理
清热去火调理
贫血调理
便秘调理
工艺:熟炒
1. 将菠菜洗净,切成小段;2. 将菠菜放入加了少许盐的沸水中汆烫;3. 再用冷水过凉,沥干后待用;4. 将奶油放进平底锅,用中火煮化,再放入菠菜拌炒,放入盐与胡椒粉调味;5. 撒上乳酪一起拌炒,待乳
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菜品:
如意白菜卷
类别:
私家菜
贫血调理
滋阴调理
便秘调理
老人食谱
工艺:包裹蒸
1.取白菜叶2片用开水烫一下,捞出控净水分;猪肉洗净剁成肉馅放入盆内,加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅,备用。2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁。3.把菜
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菜品:
姜丝拌菠菜
类别:
私家菜
围孕期食谱
高血压调理
糖尿病调理
贫血调理
便秘调理
工艺:拌
1.菠菜择去黄叶、洗净,切成7厘米长的段;将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。2.锅内加清水烧沸,放入菠菜段略焯,捞出沥净水,轻轻挤一下,装在盘中抖散晾凉,加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀,淋上麻油、花椒油即可。
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