夏季养生调理—食谱列表

菜品：海米冬瓜

类别：水肿调理糖尿病调理利尿调理防暑调理夏季养生调理工艺：滑炒

1. 将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用。2. 炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。3. 将葱花
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菜品：酸辣冬瓜汤

类别：减肥瘦身调理健脾开胃调理利尿调理水肿调理夏季养生调理工艺：煮

1. 冬瓜去皮洗净切成块，放入锅中，加盐、味精煮汤；2. 上桌前放入芫荽（香菜）、醋和胡椒粉即成。
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菜品：酸辣冬瓜汤

类别：防暑调理家常菜夏季养生调理利尿调理水肿调理工艺：煮

1. 冬瓜去皮切块，放入锅中加水、盐、味精煮汤；2. 香菜择洗干净；3. 上桌前放入香菜、醋和胡椒粉，最后淋入香油即可。
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菜品：韭菜饮

类别：夏季养生调理防暑调理工艺：煮

将鲜韭菜、鲜生姜捣碎同挤汁，再放入冰片溶解即可。用法：每日1剂，分2次饮用。
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菜品：三丝拌面

类别：快餐/主食夏季养生调理工艺：拌

1. 将嫩黄瓜洗净，切成细丝，备用；2. 葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，备用；3. 将猪肉、鸡肉（最好选用鸡脯肉）清洗干净，备用；4. 锅内倒入适量水，用旺火烧沸，放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和
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菜品：丝瓜烘蛋汤

类别：家常菜夏季养生调理益智补脑调理清热解毒调理滋阴调理工艺：煮

1.　丝瓜洗净去皮切成条状；2.　粉丝用水泡开；3.　将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；4.　平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；5.　将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略
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菜品：冬瓜汤

类别：幼儿食谱清热解毒调理利尿调理防暑调理夏季养生调理工艺：煮

1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋
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菜品：冬瓜虾仁汤

类别：利尿调理私家菜夏季养生调理水肿调理工艺：煮

1. 将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块；2. 锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。
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菜品：冰镇甜橙水

类别：甜品/点心养颜美容调理滋阴调理夏季养生调理支气管炎工艺：煮

高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入西洋参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可
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菜品：凉拌冬瓜条

类别：清热去火调理便秘调理夏季养生调理利尿调理水肿调理工艺：拌

冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中，麻酱和酱油、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
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