番茄草莓汁

菜品：	番茄草莓汁
工艺：	其他
口味：	果汁味
类别：	其它养颜美容调理减肥瘦身调理

主料：	番茄 100克草莓 100克柠檬 50克
调料：	冰淇淋 40克各适量

制作工艺

1.番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，柠檬洗净去皮，全部切丁。

2.将番茄丁、草莓丁、柠檬丁，及凉开水全部倒入榨汁器中榨汁。

3.将榨好的果汁倒入杯中，加冰片及冰淇淋即可饮用。

工艺提示

本品中加入凉开水、冰片效果更好。

食用方法

零食

健康提示

此款果汁中含有丰富的维生素C、维生素A，并可预防黑斑、雀斑。

食谱营养

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。

食谱相克

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

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番茄草莓汁所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）

热量	224.9	千卡
维生素B₆	0.08	毫克
蛋白质	8.25	克
脂肪	2.4	克
泛酸	0.17	毫克
碳水化合物	44.23	克
叶酸	22	微克
膳食纤维	2.25	克
胆固醇	34.4	毫克
维生素D	64	微克
维生素A	123.8	微克
维生素K	4	微克
胡萝卜素	580.06	微克
维生素p	700	毫克
硫胺素	0.11	毫克
核黄素	0.23	毫克
尼克酸	1.32	毫克
维生素C	86	毫克
维生素E	1.85	毫克
钙	294.1	毫克
磷	189	毫克
钾	492.5	毫克
钠	81.99	毫克
碘	2.5	微克
镁	88.7	毫克
铁	3.08	毫克
锌	1.03	毫克
硒	1.14	微克
铜	0.19	毫克
锰	0.6	毫克