草莓沙拉拌生菜

制作工艺

1.　草莓去蒂，洗净备用；
2.　生菜叶用手撕成片，洗净备用；
3.　将生菜与草莓放入碗中拌匀；
4.　涂上沙拉酱，即可。

工艺提示

1.　生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
2.　选购草莓不要贪大，最好选择宜于入口的大小，不仅食用起来方便，还能避免选购至使用过催化剂的草莓。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱营养

生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

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草莓沙拉拌生菜所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）